2020/10/13

大阪 日本橋 ハラミノカミサマ


ハラミノカミサマというハラミの専門店が、大阪の日本橋で2020年8月3日にオープン!世間はコロナ禍の中、スゴイです。そんなチャレンジャーが平日は行っていないのだが、土日限定でランチに美味しいラーメンを出しているというので、予約をして行ってきた。笑
場所的にはあまりよくないようにも思うのですが、お客様は天気が悪いにも関わらず、入れ代わり立ち代わり入店されていました。


こちらは、都島にあるオコメノカミサマ系列という事でお米が美味しいのかは食していなくわかりません。汗

ただ、この牛骨ラーメンのスープがドロドロしていて、見た目よりはサッパリしている。
どうもスープにお米が擦り込まれているといると聞いたので、今日、やってきた。苦笑
お米を練りこむことでスープに自然なコクが産まれるという情報がありました。汗

スープを飲んでみると、確かに普通の豚骨よりサッパリしていて、ドーンとお腹にあまり来ない。これはいい!!

ハラミは、北新地はらみのハラミという事。

こちらのお店は、元吉本・元舞台女優の大端絵里香さんが経営をされ、このような事もされていました。コロナ禍の中、飲食店には逆風ですが、店主の大端絵里香さんには、身体を大切にガッツで乗り切って欲しいですね。(^^)/


営業時間:17:00-23:00 土日限定ランチあり


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