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2021/06/12

新生姜で紅ショウガ


「紅しょうがが欲しい!!」との要望で新生姜を購入し、梅雨時期ではあるので晴が続く日を狙って干しています。今週土曜日までが晴という事なので、おもう存分、太陽の光りをたっぷり浴びて戴こうと思います。苦笑

上の写真のように干すために。。。
1,新生姜の皮をスプーンでめくります。
2,新生姜を包丁で細切りします。
3,この写真のように新生姜を並べ、水分を抜くために新生姜に粗塩をふりかけます。
4,夕方になると、下の写真のようになります。
5,この干した生姜を梅酢の中に入れるだけ!

うちは時々行く居酒屋さんで、焼酎甕雫をキープしていて、飲み切ると器を貰ってそれに梅酢を入れています。


●っちゃん。より和歌山の朝に上がったしらすを2つもいただきました。感謝
 

早速、その日の夕食でいただきました。感謝

おいしかったなぁ。。。(^▽^)/


2021/06/04

らっきょう 2021

今年は、早目の5月30日にらっきょうを漬けました。
妹からも「らっきょう!!漬けたで!!」とのLINE報告で、刺激を受け漬けました。笑

今年も2キロ!!
これが1年分です。汗

 

この写真は、去年に漬けたらっきょうの残りです。

さぁ。らっきょうが漬かったら、お家でキャンプシリーズで、そろそろ寸胴カレーでもしようかなぁ。。。笑
そう。その時、ご飯は飯ごうやね。(^-^)
飯ごうキットとメスティンかなぁ。笑


2021/04/12

枝豆とバジルの苗植え 黒枝豆の種はアウト

3月20日に苗を植えたブロッコリーは、順調に生育しております。(^-^)

上記写真の一番手前と左端のプランターがブロッコリーです。(^▽^)/
4月11日に植えた奥のプランター真ん中が毎年、植えているバジル(コンパニオンプランツ)で、プランターのちょっと空いているスペースに何を植えようか思案中。
右側は姫リクエストのプチトマトとなります。
プチトマトのプランターも5年以上、ナス科を植えていないので、恐らく出来ると思いますが、土の栄養が心配です。汗

順調に生育しておりますし、時々ですが姫が水やりなど、お手伝いをしてくれています。
私に似ずに食事を取るのが遅いので、時間がない時もありますが・・・(笑)
「お水をあげる時に「ありがとうございます。」と言ってあげると、すごく早く成長するよ。」と伝えています。汗
後は万物への感謝ですね。汗

そう。時々ランチでいく「レストランかのう」さんののりっぺから、「子どもの時に土を触らせるのはいいですよ。土の中に含まれている菌に対して、免疫力がつき丈夫な子になりますよ。」とお聞きし、即、姫を水やり当番になるようにお話を。。。(笑)
そう。それで『土に触れるように・・・』と先日は、いちご狩りに。(笑)

少し脱線しましたね。陳謝

こちらのプランターは、同じく4月11日に植えた、左右のプランターで枝豆で合計4本。
真ん中のプランターが、バジルで2本。
去年、あれだけ痩せている土でもバジルが多かったので、今年は1本減らしました。
枝豆に効果があるのかわかりませんが、昨年も枝豆の横にバジルを植えていたのですが、虫が来なかったのよ。偶然かも知れないけどね。それで、今年も枝豆の横にバジルを植えています。(^-^)
写真の右側のプランターに植えた枝豆は、土を足してあげないとあまり実がならないだろうね。後日に土を足そう。

そうそう。黒枝豆の種は、芽が出ずにダメでした。
やはり10年前の種は無理だね。(笑)



米ぬかを1.5kg程、いただきました

実家の母親より、写真のように米ぬか(1.5kg)をいただきました。
家庭菜園の肥料用に使わせていただきます。(^▽^)/

今年の自家製堆肥を使った土作りは、こんな感じです。

という事で、翌日が雨と聞き、4月3日の早朝に自宅プランターに、米ぬか(半分)を入れてみました。(^-^)

  

写真のプランターに米ぬかを使用し、後の半分は冷蔵庫の野菜室に入れて置いて、今度の追肥として利用しようと思っています。
糠漬けも良いんですが、嫁はんから「ちょっと今は・・・」との見解で、余計な事はしないのが正解です。(笑)

という事で、今年の苗木植えのハジマリ・ハジマリ~



2021/03/16

土作り

 

3月14日に写真のように、自家製の落葉堆肥を入れました。(^-^)
写真は完成形です。(^▽^)/

1ヶ月ほど前にこの土に石灰を入れ、土の消毒を行い、自然のままにホッタラカシにし、ととのえました。(^-^)
ちょっと石灰がホームセンターコーナンで初めて買ったので、効果があるかが心配ですが、大丈夫でしょう。

写真の土表面に白いものが見えると思いますが、それはハマグリです。
貝は土に効果があり、作物が急に元気になりましたよ。(^-^)

 

この写真が今回使用する前の自家製の落葉堆肥(2013/1/17製)残量です。もう少々残っていますが梅雨時期ぐらいに追肥に使ってなくなるだろうね。
来年の肥料は、環境にも優しい生ゴミ堆肥にしようかと思案中。(笑)
液肥もできるし、良いかもね。(^-^)

今年の作物のリクエストは、枝豆とブロッコリー、そして毎年しているバジル。

土も良くなってきたので、ナス科を復活させたいのですが、リクエスト勢力の方が力が強いので、そうもいきませんね。(笑)
今年の夏は、いい感じに作物が出来ることを願っております。願

さぁ。遊ぼう!!



2021/02/06

八尾グランドホテル サウナの妖怪 温冷交代浴の聖地 #ととのえ親方 源泉かけ流し 温泉


サウナの妖怪#ととのえ親方 より言われている「このサウナはいくべし!」で、全国のサウナで5位という、通称:八尾グラ八尾グランドホテル)のサウナに行ってきました。
#ととのえ親方 最高でした。(^▽^)/

もろもろで地元のう●っ〇ぃーは、欠席となりましたが、もり●んと19時に八尾グラ集合という事で、やってきました。
八尾グラは、源泉かけ流しの八尾温泉です。(^▽^)/
太古の響という飲用温泉をネット販売されています。

この時間は大阪市内から八尾グランドホテルに車で移動するには、少々渋滞に巻き込まれますので、時間に余裕をもって出発した方がいいと思います。(^-^)
尚、最寄り駅(JR八尾駅,久宝寺駅,近鉄八尾駅)から送迎バスもありますので、その辺は八尾グランドホテルのWebでご確認をお願い致します。願

いつもの通り、食事をして合流。(笑)

なぜ、そうするのか。
答えはサウナを少しでも多く楽しむためです。(笑)
八尾グラのオススメは、温冷交代浴の聖地#ととのえ親方 は言われていましたので、そちらも検証して楽しみたいと思っております。

 

どかん!!っと八尾グランド劇場というのが、八尾グランドホテルの右側にあり、そこでは、大川良太郎座長率いる劇団九州男が公演をされていた。中には入っていないのでわからないのですが、コロナ感染防止対策も万全だと思う。

良太郎座長不在日:2月2~4日・8~12日・16・17日・19日という事で、1日2回の公演で、公演時間は下記の通りです。
昼の部 13時~ / 夜の部 18時半~
詳しくは、八尾グランドホテルtel:072-994-3591)へご連絡をお願い致します。


いざ、サウナの妖怪こと、八尾グラに。

施設内は検温をしないと入館できませんし、フロント横の自動販売機で入浴チケットを17:00以降のナイトチケットを1,200円で購入し入館。その施設内のロッカーや浴室、サウナは、「ザ・昭和」ないい感じの施設です。最近、スーパー銭湯等も綺麗な施設が多いので、年代を感じる味のある施設です。(^-^)
また、浴室内に飲用できる「飲める温泉」が自然に流れていて、私はゴクゴクっと飲みました。

サウナ内には温度計が無かったのですが、私にはそこそこいい温度なサウナでした。
熱風はサウナ内の椅子の後ろの隙間から出ている模様で、全身が温まるのが速く感じます。(^▽^)/

そして、水風呂に。。。

水風呂の深さは、1.1mで、スゴく広い!!
もちろんサウナの汗などをしっかりと流したうえで、水風呂に入浴。(^-^)
その水風呂で十分に身体を冷まして、隣にある高温泉風呂へ。

サブーーン。

っとイルカのようにしたかったのですが、他のお客様が多くぅ。(笑)

隣の高温泉風呂で身体を十分に温め、再度、隣の水風呂に。また、高温泉風呂に。水風呂に。キンキンに身体を冷やし、その後、サウナに。
この繰り返しを何度したんだろうか。5回か6回程度?かなぁ?(笑)
なんせ、これは最高に気持ちいい。(^▽^)/

温冷交代浴の聖地を初体験!!これはいい!!

緊急事態宣言中ですが、入浴している人は多いですね。
老若男女問わず、地元の方々等も沢山、来られていました。(^▽^)/

その後、館内着に着替え、2階のフリールームへ。
そのフリールームに移動したのは、22時前頃だったと。汗
その横に、レストランもありましたが、緊急事態宣言中という事もあってだと思いますが、その時間は閉店されていました。
そこでジュースをいただき、入浴後のひととき。(^▽^)/

あっという間に時間が過ぎ、家に帰ったのは0時前。苦笑

いやぁ。久しぶりのたっぷりサウナに、温冷浴を楽しめリフレッシュが出来ました。
八尾グラさんにまた行こう。(^▽^)/




2月6日18:28 追記

2月5日に八尾グラに行きましたが、そこで館内着のポケットに小銭入れを忘れ、翌朝8時頃に八尾グラに電話をして、「館内着に忘れたのですが、無いでしょうか?」とお聞きすると、「探してみます。」と気持ちの良いお返事を戴き、約1時間後に携帯に電話があり、元気な声で「茶色の小銭入れがありました。」とお若い男性の声を戴きました。
なんか嬉しくなりますね。裸で館内着のポケットに入れていた千円札は、行方不明にならないようにだろうけど、写真のように小銭入れの中に、折って入れて下さった。感謝
いやぁ。感謝ですね。(^-^)
サウナも働かれているスタッフの方々も、全日本5位だね。(^-^)



2021/02/01

自家製 干しイモ

スローライフを小さな都会(大阪市天王寺区)で楽しんでます。(^o^)

日曜日は、家の用事で拘束(笑)予定だったので、スーパーマーケット(阪急オアシス)に重たいお買い物をした時に、安価で鳴門のさつまいも(B級品)が売っていたので、買って2度目の干しイモ製作に取り組んだ。(笑)
前回は、ベランダで自家製の細いさつまいにて干しイモを作りましたが、今回は阪急オアシスのさつまいも(一つ98円)で、やってみます~汗

おもろいね。こんな遊び。自己満足。(笑)

1月31日に、炊飯器で蒸してみました。(^o^)

炊飯器にさつまいもを入れ、約三合位の所まで水をいれ、ねっとりした干しイモにするには、炊飯器の玄米コースを選択すると、ねっとりという事なので、検証してみます。(^o^)
炊飯器(玄米コース)で蒸すと、ねっとりぃ~(^o^)
おもろくなるかも。。。(笑)

写真は、干しイモを作る過程で、下段のさつまいもは蒸した後の熱いときに包丁でカットしたものです。他のサイトで書かれてましたが、やはり素直に蒸したさつまいもを冷ましてから、約10mmにカットする方がいいです。(笑)

干す日数は、3~5日との事。
夜は家の中に入れた方が良いとの事。干すのはお日様が照っている時だそうです。
やってみよう!!

 
2月7日(日) 追記

追伸
2月7日(日)に写真の干芋を天日干しから取り入れました。
7日間干していたので、少し乾きすぎてました。大汗
あぶって、食べてみましたが、やはり干し過ぎでした。苦笑
来年は、5日程にしよう。汗




2021/01/14

おでんとNiziU (縄跳び)


周旋屋をとっつあんは、おでんが大好物です。よって冬が好き。(笑)
周旋屋の過去のおでんを見られたい場合は、こちらをクリックしてください。(笑)

写真は昨日いただきました2日目のおでんです。(^▽^)/
おでんの具材では、王道の大根と豆腐が好きかな。(^-^)
お酒は好きな純米酒で、奈良のお酒で辛口の春鹿。おでんなので、もちろん常温で・・・(^▽^)/
私は、巷に多い大吟醸はね、日本酒は純米酒の方が好きですね。(^-^)

効きますね。春鹿
堪能しました。(笑)

最近、NiziUが流行っているからではありませんが、写真のように縄跳びをコーナンに行ったついでにスポーツデポで買いました。(^-^)
テレビで「縄跳びは、消費カロリーが高い!」と・・・縄跳び10分で、ランニング20分の効果との事。
1日坊主にならないようにしないとね。汗

決して縄跳びダンスはしません。(笑)
ダンスは盆踊りが精一杯なので・・・苦笑

かみさんから「いつから縄跳びをするの?」と聞かれ、「きりがいい節分からやろうかなぁ。」というと、間髪入れず即「遅いわ!!」との切り替えし。苦笑

僕の心の中は、遅いわ!!ってなんなんそれ!!

近々、やるかも知れませんが、コメント欄に「1日坊主になりました!!」と書き込まれましたら、拍手喝采をお願い致します。(笑)



2020/11/19

ミズノマスク

僕の弟がミズノのマスクに応募し、抽選で当たり、弟自身の家庭分はあるので、「どう?」っと言われ、即購入。
某け◯ぼう、某ご◯ちゃん。使わせて貰います。

使ってみての感想はコメント欄に書くとして、なかなか良さそうよ。(^o^)
高級感があるので、よそ行きにしよう。(笑)

家族のマスクがお揃いになるけど、まぁいいでしょう。
ミズノは、このカラーでないとね。(^o^)


2020/10/08

さつまいもの蜜 焼きいもにするとなぜ甘いのか?

 


嫁はんが「さつまいもの蜜が出ているものがある!」と言って、焼きいも用としてスーパーで購入していた。この黒いのが蜜のようですが、どっちでもいいのですが本当にこれが蜜なのかをググってみました。笑

結論。
ヤラピンという成分で元々は白色をしている乳液のようなもので、新鮮なさつまいもを切った時に出てくる白色の汁との事。また、一説には大腸がんに効くとの説もあるという。
ただ、このヤラピンという成分は、蜜ではないが安納芋などにも多く含まれ、このヤラピンが多く含まれているサツマイモが、甘いという事のようです。整腸作用成分が含まれているとの事。

参考ページ:秒刊サンデーhttps://yukawanet.com/archives/yakiimo20191126.html
ヤラピンの詳細を書かれているページ:日本いも類研究会https://bit.ly/2GurcGC

また、なぜサツマイモを焼き芋にすると甘いのか?
焼き芋は、さつまいもに含まれるβ-アミラーゼという消化酵素が加熱されて、糊化したでん粉に作用して麦芽糖という甘味成分を生成するとの事です。70℃前後で加熱すると、一番甘く焼き芋が出来上がるという事です。
こちらに関しても、日本いも類研究会さんの方で、詳しく書かれていたのでリンクを張っておきます。

さつまいもに含まれるヤラピンが、大腸がん予防に効果的である可能性が高いというのは、ビックリです。ただ、これも正式に発表されたものではないと書かれていましたが、若干でも効果があれば嬉しいですね。
さつまいもの蜜(?)と言われているヤラピンを含まれているものを購入しましょう。(^▽^)/


焼きいもが、ねっとりする作り方がクックパッドさんに出ておりましたので、リンクを張っておきます。レンジで作られる方やオーブンで作られる方が居られると思いますので、両方でねっとり作れるページです。皆様の環境で美味しいねっとり焼いもを作って下さいね。



2020/09/15

豆苗 

昨日、家に帰ったら写真の豆苗が台所に置いてあった。

Facebook某堤さんが、豆苗の育つ過程を写真で上げられていたので、ついつい私もFacebookに上げてしまいました。笑
豆苗が我が家に着たのも今回で2回目だし、記念(?)にブログでもあげてみようと、こちらにも書いています。(?)

前の時も順調に伸びて、収穫みたいで面白いですね。(^▽^)/
とはいっても、前回は陽の当たり具合などで、長さがバラバラになっていましたね。こればかりは仕方ないでしょうね。。。
そのように考えれば、これを作っている人はスゴイ技術ですね。本当に・・・

次回の収穫はいつになるやら、ちょっと楽しみです。(^▽^)/




2020/08/08

ズッキーニのフライ お野菜の詰め合わせ

 

ブログにアップしたつもりでいました。陳謝

ひと月ほど前(7月2日)に某郵宣企画さまより、お野菜の詰め合わせをいただきました。
ジャガイモがとズッキーニ等々の夏野菜の詰め合わせです。感謝

ズッキーニの美味しい食べ方を発見しました。
どこでもやっているのかも知れませんが、ズッキーニをフライにして自家製タルタルで食べると美味しいです。食感も味も、なすびみたいで美味しい。
これミンチを挟んでフライも良いかもとか思いました。(^▽^)/

今、ググりましたが、クックパッドにしっかりと「ズッキーニのフライ」のページがたくさんありました。笑
それでフライ物なので摂取カロリーが心配な方には、カロレピで調べられます。同じく「ズッキーニのフライ」のレシピが低カロリー順に出てきます。

ジャガイモは小さいのもあったので、それは素揚げでいただこう。
大きいものは何になって出てくるんだろう。我が家はポテサラかな?


いただいたのに1ヶ月以上、ほったからしですいません。陳謝




2020/07/20

収穫祭 枝豆とバジル

 

家庭菜園の枝豆とバジル(半分)が収穫となりました。
自家製有機の肥料を与えずに家庭菜園を行ってみました。

枝豆も量は少なめですが、マメ自身は、すごく濃厚でシッカリした感じを受けました。
一言でいうと、プリプリ!!という感じです。これはアリです。

バジルは例年のごとく肥料なしですが、スクスク出来てきます。
写真は半分弱ですので、写真の倍は収穫となります。
かみさん曰く、「ジェノベーゼソースが10回分が出来た。」と言ってたので、20回以上出来るということになる。。。汗
ちょっと多いな。来年はバジルをやめようか。



2020/06/13

らっきょう 漬けてからもうすぐ2週間

昨年、漬けてなかったので、今年は漬けました。
そう。らっきょう!!


以前は、「らっきょうの皮をむいてお酢も作って。。。」っとしていましたが、近年は、スーパーでらっきょうを買って、市販のらっきょう酢を買って漬けています。苦笑
そう。時間がない。笑

これが”夢のおいしい素材”かといえば「どうなんだ?」とも思いますが、まぁ。いれとこ。
これで1年分位です。らっきょうは血液をサラサラにするしね。
昔、テレビで見たのが、5個/1日を取ればいい。っとテレビで言っていましたが、そこまで食べていないです。苦笑

らっきょうを入れている写真の瓶は、毎年同じ物を使っていますが、らっきょう以外使えないほどらっきょう臭い。本当に・・・笑

今年は生姜を漬けないといけないなぁ。。。



2020/06/10

しらす 和歌山 湯浅

 

某〇藤さんから、和歌山・湯浅のしらすをいただきました。
わざわざ会社までお持ちいただき、申し訳ございません。(陳謝)
朝に湯がいたもので、冷凍されていないシラス!!最高に贅沢です。(^o^)

いただいたその日の夕食でいただき、家族全員で「スーパーのシラスとは違うわ!」という声が第一声!!
私は、もう貧乏性で非常にもったいないので、2ついただいた内の1つのみ、いただいた日に食し、翌日に1つを持ち越ししていただいた。貧乏性です。笑
一応、1つは冷蔵庫の真空チルドで保管。汗
娘もしっかりと食べていました。

某〇藤さんは、和歌山・湯浅で生のしらす丼を食された様で、おもわず「来年!一緒に行こう!」っと言ってしまった。苦笑
そう、私はしらす好きです。子どもの頃から母親が「魚をいっぺんに沢山食べれるやん!カルシュームたっぷりやで!!」っと雑魚としらすばかりを食べてました。笑
そのカルシューム伝説は今、娘に・・・笑

湯浅のしらす
いやぁ。。。絶品ですわぁ。。。ありがとうございます。。。(感謝)
バツグンの旬をいただき、感謝です。(感謝)



2020/06/09

5月 川西のホームコースに・・・ ゴルフ

 
令和2年5月24日撮影   令和2年5月25日撮影

写真はあべのハルカスで、このブログ内容の当日と翌日、翌々日のハルカス写真です。笑
新型コロナウィルスで一番大変な時のハルカスにこちゃんマークはこちら。

こどもの日に私の紹介者の方に、お誘いをいただきゴルフに行った。
10年前の腰、椎間板ヘルニア破裂からの復帰2戦目です。
お誘いいただきありがとうございます。
まだ、完全復帰とはいきませんが、身体への慣れも必要です。笑

もちろんコロナウィルスの関係でレストランや売店は閉店で、フロなし、キャディさんなしのカートで通しです。
もともと歩きのコースなので、カートは初めてで嬉しいような・・・苦笑
そんなコロナ状況なので、ピクニック気分でお弁当を持って、通しのゴルフです。
愛妻弁当は初めてかも。。。笑

某大井〇さんにアプローチの下半身を教えていただき、少しはマシになったような気がします。汗

周ってみて、よいボールも少し多く出て嬉しかったのですが、下半身強化が課題です。
アカンです。もっと歩かないといけない。

この日よりバランスボールを行っています。
特に左足。このゴルフを周ったその日は、左足のみバランスボールに乗れなかった。汗
それぐらい弱っていたという事ですね。

多くの課題がありましたが、今後克服しないといけませんね。


先日の5月24日(日)にご紹介者の方にお誘いを受け、今度はゴルフ場の打ちっ放しに!!
有難いです。スイング中の下半身の問題点などをご教授いただき、また、某水〇プロにお声がけをいただき、腰の負担にならないスイングをご教授いただいた。
私がグリーン周りのアプローチが大の苦手なのがわかるんでしょうね。アプローチの練習!!
これも有難いです。本当に感謝です。(感謝)

5月31日(日)にもご紹介者の方にお誘いを戴き、前回同様でゴルフ場の打ちっ放し!!
前回課題の復習です。いくつ身体が覚えてくれて実行できるでしょうか。汗

  
令和2年5月26日撮影     令和2年5月29日撮影     令和2年5月30日撮影



2020/05/18

燻製のでき具合

 

はまりつつある燻製つくり。はまっているかも。。。笑
#stayhome を楽しんでいます。苦笑

今回は2回目という事もあったんですが、一つ勉強になりました。
燻製作りは、チップが重要ですね。
スモーくんDXを購入した時に入っていたさくらチップは、ものすごく短時間で燻製として仕上がったのですが、某ホームセンターコー〇ンで購入したさくらチップより、前回のサービス品の方がスモークが付きやすいですねぇ。。。
燻製色になるのに、倍ほど時間がかかるのと、温度も高くないとチップが燃えない。
まだ、2回目なのでどちらが正しいのかよくわからない点もありますが、そのように感じました。この辺は、某田〇ちゃんや某か〇やんに聞いてみよう。

:追記 6/9:
ちょっとネット調べましたが、チップは下記の種類と用途です。
【燻製材種類と用途】
→サクラ:オールマイティーな燻煙材。
→ナラ:着色が早い。短時間燻製向き。
→ブナ:香りはライト。魚や貝類向き。
→リンゴ:甘い香りでマイルドな仕上がり。
→ヒッコリー:欧米では一番メジャー。
→クルミ:ライトでオールマイティ。
→ピート:超強烈フレーバー。
:追記終了:

そんなこんなで5月17日(日)の15時位からスモーク(燻製)つくりを始めました。

まずは雪印6Pチーズとソーセージ、明太子を燻製にし、油の出るものは最終にまわしました。
1回目の時は、油分のでる食材からやったので、途中で燻製器を洗い、その後にチーズなどをしたので、邪魔くさくなり2回目は油分のでるものは最後にしました。
結果的には良かったです。

 
嫁はんが「冷凍庫に長らく眠っていた牛肉がある。」という事だったので、「一度、やってみよう!!」と牛肉に塩とコショウをして燻製をしてみたが、大失敗!!
パサパサで味もなく、カリカリしていたとはいえ、美味しくなかった。笑
ビーフジャーキーとは程遠い状態でした。
やっぱり計画的にいかないとダメですね。汗


 
「燻製タマゴが美味しいよ。」というお話をいただいたので、タマゴをやってみた。前日からの仕込みが必要ですが、これは美味い!!もちろん即!売り切れ!!

 

手羽もとも前日よりソミュール液につけて行いましたが、今回のソミュール液レシピが塩辛くもなく良いですね。燻製した手羽もとは即!売り切れ!!でした。(^o^)

チーズを食べようとすると全部なかったので、そう私に当たりませんでした。笑
なので、冷蔵庫にあった「雪印6Pチーズ コクうま」を燻製してみた。

 
私の温度が高かったのかも知れませんが、コクうまは少しとろけてる感じでした。
とはいっても全然、問題のない状態です。燻製としては美味しいです。
そうそうタマゴのソミュール液につけたニンニクスライスも燻製しましたが、パリっとしてなく燻製よりは、フライパンで炒めた方が美味しいと思います。次回、やってみよう。

この後の片づけが結構、ハードです。汗
かなり油分が底にこびり付いているので、少し大変、だけども楽しいね。

ひと仕事を頑張ってくれた「スモーくんDX
こちらを製造しているのが、マルカ株式会社さん。
尼崎で湯たんぽ製造をされています。創業大正12年というから驚きです。
ネット通販もされています。
燻製を楽しんでいます。有難うございます。

追伸
僕はYAHOOショッピングで購入しました。汗