2018/07/20

自家製オクラと自家製きゅうりの冷麺 バジルも収穫


自家製シリーズです。(笑)
先日より収穫しているオクラが、写真左側にあるようにゴマで和えられて、食卓に登場しました。(笑)

自家製きゅうりは冷麺として登場。
以前はサラダだったような。。。

そういえば夏は冷麺が多いかなぁ。。。


今朝もたっぷりと収穫!!
バジル収穫の第一弾はこんな感じで収穫して、第二段はこのように収穫ができました。(^o^)


今年、第三弾のバジル収穫です。
嫁はん曰く、「バジルソースの入れ物がない。」と言われ、それぐらい今年は収穫ができております。現時点で例年の2.5倍!!
まだ収穫が出来るという感じです。(^o^)

出来るものは仕方ないね。。。(笑)
ビタミンや鉄分、亜鉛、カルシウム、βカロチンをたくさんいただきましょう!!


2018/07/16

和太鼓雅 祝25周年 国立文楽劇場


7月14日(土)に和太鼓雅さんの25周年のコンサートに行ってきました。(^o^)
2013年頃に某天神祭の船渡御の船上企画で太鼓をたたいていただきました。
「太鼓かついで25年!」という立派なパンフレットを作られ、盛大に開催されました。(^o^)
連休にも関わらず入ってました。(^o^)
特別ゲストも鼓動さんから来られてました。(^o^)

太鼓はいいねぇ〜(^o^)
身体に響きますね。(^o^)

まぁ。そんなこんなでコンサートが終了してからサッサと家路に。。。
理由はこの週の夜が表ばかりでしたので、ちょっと胃を休めたかった。(笑)
加齢です。(笑)

今年、通年の2倍は収穫している自家製バジルのパスタでした。(^o^)



これはウレシイ!(^o^)


追伸
16日朝の収穫。。。(笑)
美味しくなさそう。(汗)


2018/07/12

オクラ 収穫

大きなオクラを収穫しました。(^o^)
なかなかのデキです。(笑)
暑くなってきてから、続々と収穫になってます。(^o^)

夏野菜ですねぇ〜(^o^)

美味しくいただきます。m(_ _)m


2018/07/11

新生姜で紅生姜


新生姜で紅生姜を漬けようとやってみました。(^o^)
新ショウガは近くのスーパー(約 750g)でゲット!(笑)
家庭菜園で作ったのではありません。

夜に新ショウガの薄皮をスプーンで取りのぞき、スライスをし、昨年は薄く切りすぎたので、今年はスバリ厚い目に切りました。(?)
厚すぎたかも知れません。(笑)


夜のうちにアラ塩を表裏にパラパラっとかけ、朝に3時間程度干し、厚い分は水分が飛んでなかったので、この朝に3時間程度干しました。(^o^)
梅酢に漬けて紅生姜の完成になります。(^o^)

小さい少し薄い目のショウガは、もういい感じだったので、梅酢に漬けました。(^o^)
簡単ですね。(笑)

これで自家製紅生姜の出来上がりになります。(^o^)


2018/07/04

自家製きゅうりのきゅうりモミと、自家製ニラの料理

先日、収穫したきゅうりをきゅうりモミにして貰い、ニラも収穫を迎えたので、それぞれの素材を晩御飯にしていただきました。(^o^)
大皿盛りがうちのスタンスです。(笑)

ニラともやしのナムルはやっぱり美味いね。(^o^)
きゅうりモミのきゅうりは、一度に収穫となったので、きゅうり料理が多くなると思います。(^o^)

オクラもそろそろ晩御飯に出てくるかな?(笑)
今日、明日でオクラも収穫したものが貯まると思います。(^o^)

実家より糠をいただいてきたみたいで、きゅうりの糠漬けをやるみたい。
毎日楽しめますよね。(^o^)


2018/07/03

しな川 割烹 谷町九丁目 上本町

某ミーティングがあり、谷町九丁目駅近くのしな川さんでコース料理にてお世話になりました。ちょうどそあらさんの斜め向かいです。
付き出しは生うつぼのアテが出て、写真の天然鯛と北海道うに等が入ったお刺身の盛り合わせからスタート。
各刺身に素材の甘味があり、やっぱり美味い!!
ワイワイっと話も盛り上がりますね。。。

次は天然鯛のアラ炊き。
皆の会話が止まり、鯛に集中。(笑)
目の玉までもちろんいただき、皆、骨しか残らない状態になってました。(^o^)

今年初の鮎の塩焼きです。
頭からバクバクっと食したかったのですが、少し遠慮をして頭と尻尾、背骨を残して完食!!
添えられているものも美味いねぇ。。。

この辺で出来上がってしまい、後のレアお肉料理などは、写真を忘れました。(笑)
ごめんなさい。(陳謝)

こちらのお店は会話を優先してくれるので、料理の出てくるスピードはゆっくりです。私のようにせっかちな方は、その点を理解して食べてくださいね。

今回は健康を意識し、肴の美味しい所でしたが、日本酒はやめ焼酎にて凌ぎました。(苦笑)