2021/06/13

おうちでミニキャンプ #stayhome

 

おうちでひとり寂しく、ミニキャンプをしました。
そうひとり、嫁はんとお嬢はママ友の家でタコパーという事で、ひとり華の独身。
華がしきびかどうかは、わかりませんが・・・笑

お酒の飲めない外食は辛いよね。苦笑
#stayhome になりますね。

前回、ダイソーのメスティンで鯖の炊込み御飯を行ったときに、お米を30分程度、浸すのを忘れて失敗したので、今回は、冷蔵庫で50分程度、浸しました。(^-^)
ネットサーフィンしている時に見つけたのですが、お米を浸すのに冷やしながら行うと、お米に水がキッチリ入るとの事。どこのサイトを見たかわかりません。ごめんなさい。陳謝
そうして待っていると、ちゃんとビールが進み、なかなか楽しい時間に・・・笑

今回は、上の写真のあさりとコーンの炊込み御飯にします。(^-^)
メスティンの本に書いてあったのをやってみます。

あさりとコーンの炊込み御飯レシピ (分量は私のオリジナル。笑)
お米・・・・・1合
あさり缶・・・1つ (70g 内、固形料40g)
コーン・・・・1つ (しゃきっとコーン 55g)
お酒(料理酒) ・小さじ1
醤油・・・・・少々
バター・・・・1欠片 (炊き上がりうまし終了後に入れて混ぜる)

そうこうしているうちに、ビールで出来上がってきましたので、御飯を炊くことに。。。笑
固形燃料は2つでちょうどで、少し焦げができる位でしたので、抜群のタイミングで炊き上がりました。(^-^)
炊き上がり後、うますのを、約40分程度行いました。

うました後に、フタを開けて、バターを1欠片を入れ混ぜる。
写真のように出来上がりました。(^-^)

ここからがやりたかった事です。
やりたいのは、メスティンのフタを使って調理をするという事です。

初フタで調理!!

 

こういう感じでメスティンのフタにベーコンを敷き詰め、アテに・・・笑

2枚を残し、ベーコンエッグに・・・(^-^)

この写真に表現出来ているかなぁ。。。この卵を入れた時にメスティンのフタが、そっていったの。これ初体験。一瞬ビックリしました。
なぜ、そるのだろう?また、調べよう。

締めはこんな感じで・・・肥えたと思う。汗



2021/06/12

新生姜で紅ショウガ


「紅しょうがが欲しい!!」との要望で新生姜を購入し、梅雨時期ではあるので晴が続く日を狙って干しています。今週土曜日までが晴という事なので、おもう存分、太陽の光りをたっぷり浴びて戴こうと思います。苦笑

上の写真のように干すために。。。
1,新生姜の皮をスプーンでめくります。
2,新生姜を包丁で細切りします。
3,この写真のように新生姜を並べ、水分を抜くために新生姜に粗塩をふりかけます。
4,夕方になると、下の写真のようになります。
5,この干した生姜を梅酢の中に入れるだけ!

うちは時々行く居酒屋さんで、焼酎甕雫をキープしていて、飲み切ると器を貰ってそれに梅酢を入れています。


●っちゃん。より和歌山の朝に上がったしらすを2つもいただきました。感謝
 

早速、その日の夕食でいただきました。感謝

おいしかったなぁ。。。(^▽^)/


2021/06/04

らっきょう 2021

今年は、早目の5月30日にらっきょうを漬けました。
妹からも「らっきょう!!漬けたで!!」とのLINE報告で、刺激を受け漬けました。笑

今年も2キロ!!
これが1年分です。汗

 

この写真は、去年に漬けたらっきょうの残りです。

さぁ。らっきょうが漬かったら、お家でキャンプシリーズで、そろそろ寸胴カレーでもしようかなぁ。。。笑
そう。その時、ご飯は飯ごうやね。(^-^)
飯ごうキットとメスティンかなぁ。笑


2021/06/02

メスティン ダイソー 鯖の炊込みごはん 米1合分

緊急事態宣言延長を踏まえ、自宅でサバの炊込み御飯をやってみました。
サバは嫁はんが苦手な食材ですので、私のひとり占めの食事となります。ニャリ
ちなみに鯖缶は、冷蔵庫を買ったときにヤマダ電機の抽選でいただいた景品です。苦笑

 

私一人分という事なので、先日購入したダイソーのメスティン(1合炊き)でやってみることに・・・
上の写真左側は、白米を1合入れ、水を180cc入れ、その後に鯖缶を一つ入れ、火をかけた所です。(^-^)
写真右側はフタとの密着がしていないせいか、すぐに噴き出してきました。っというより1合と鯖缶でフタいっぱいになっていました。汗
密着するように工夫が必要かも。。。っと思ってしまいました。

 

重りを探したのですが邪魔くさくなり、左側の写真でわかるように、ダイソーで買った折りたたみフォークで強めに押さえる。笑
右側の写真のようによくこぼれます。一応、タオルの下には、鍋敷きをひいています。(^-^)<>火力は固形燃料(池永鉄工の固形燃料)を2つでやっています。

 

かなりいい感じに、燃えてきました。鍋の焦げなかなか激しいです。笑
少しいい匂いがしてきました。(^-^)


出来上がりました。(^-^)
ただ、少しご飯が固い!!っと思ったら、一番最初にご飯を水に浸けたまま30分程度を待つのを忘れてしまった。激汗

仕方ないよね。。。全部、いただきました。感謝