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2021/06/13

おうちでミニキャンプ #stayhome

 

おうちでひとり寂しく、ミニキャンプをしました。
そうひとり、嫁はんとお嬢はママ友の家でタコパーという事で、ひとり華の独身。
華がしきびかどうかは、わかりませんが・・・笑

お酒の飲めない外食は辛いよね。苦笑
#stayhome になりますね。

前回、ダイソーのメスティンで鯖の炊込み御飯を行ったときに、お米を30分程度、浸すのを忘れて失敗したので、今回は、冷蔵庫で50分程度、浸しました。(^-^)
ネットサーフィンしている時に見つけたのですが、お米を浸すのに冷やしながら行うと、お米に水がキッチリ入るとの事。どこのサイトを見たかわかりません。ごめんなさい。陳謝
そうして待っていると、ちゃんとビールが進み、なかなか楽しい時間に・・・笑

今回は、上の写真のあさりとコーンの炊込み御飯にします。(^-^)
メスティンの本に書いてあったのをやってみます。

あさりとコーンの炊込み御飯レシピ (分量は私のオリジナル。笑)
お米・・・・・1合
あさり缶・・・1つ (70g 内、固形料40g)
コーン・・・・1つ (しゃきっとコーン 55g)
お酒(料理酒) ・小さじ1
醤油・・・・・少々
バター・・・・1欠片 (炊き上がりうまし終了後に入れて混ぜる)

そうこうしているうちに、ビールで出来上がってきましたので、御飯を炊くことに。。。笑
固形燃料は2つでちょうどで、少し焦げができる位でしたので、抜群のタイミングで炊き上がりました。(^-^)
炊き上がり後、うますのを、約40分程度行いました。

うました後に、フタを開けて、バターを1欠片を入れ混ぜる。
写真のように出来上がりました。(^-^)

ここからがやりたかった事です。
やりたいのは、メスティンのフタを使って調理をするという事です。

初フタで調理!!

 

こういう感じでメスティンのフタにベーコンを敷き詰め、アテに・・・笑

2枚を残し、ベーコンエッグに・・・(^-^)

この写真に表現出来ているかなぁ。。。この卵を入れた時にメスティンのフタが、そっていったの。これ初体験。一瞬ビックリしました。
なぜ、そるのだろう?また、調べよう。

締めはこんな感じで・・・肥えたと思う。汗



2021/06/04

らっきょう 2021

今年は、早目の5月30日にらっきょうを漬けました。
妹からも「らっきょう!!漬けたで!!」とのLINE報告で、刺激を受け漬けました。笑

今年も2キロ!!
これが1年分です。汗

 

この写真は、去年に漬けたらっきょうの残りです。

さぁ。らっきょうが漬かったら、お家でキャンプシリーズで、そろそろ寸胴カレーでもしようかなぁ。。。笑
そう。その時、ご飯は飯ごうやね。(^-^)
飯ごうキットとメスティンかなぁ。笑


2021/06/02

メスティン ダイソー 鯖の炊込みごはん 米1合分

緊急事態宣言延長を踏まえ、自宅でサバの炊込み御飯をやってみました。
サバは嫁はんが苦手な食材ですので、私のひとり占めの食事となります。ニャリ
ちなみに鯖缶は、冷蔵庫を買ったときにヤマダ電機の抽選でいただいた景品です。苦笑

 

私一人分という事なので、先日購入したダイソーのメスティン(1合炊き)でやってみることに・・・
上の写真左側は、白米を1合入れ、水を180cc入れ、その後に鯖缶を一つ入れ、火をかけた所です。(^-^)
写真右側はフタとの密着がしていないせいか、すぐに噴き出してきました。っというより1合と鯖缶でフタいっぱいになっていました。汗
密着するように工夫が必要かも。。。っと思ってしまいました。

 

重りを探したのですが邪魔くさくなり、左側の写真でわかるように、ダイソーで買った折りたたみフォークで強めに押さえる。笑
右側の写真のようによくこぼれます。一応、タオルの下には、鍋敷きをひいています。(^-^)<>火力は固形燃料(池永鉄工の固形燃料)を2つでやっています。

 

かなりいい感じに、燃えてきました。鍋の焦げなかなか激しいです。笑
少しいい匂いがしてきました。(^-^)


出来上がりました。(^-^)
ただ、少しご飯が固い!!っと思ったら、一番最初にご飯を水に浸けたまま30分程度を待つのを忘れてしまった。激汗

仕方ないよね。。。全部、いただきました。感謝



2021/05/18

焼鳥のタレ レシピ 自宅でBBQ メスティン(笑)

2週間連続で自宅でBBQ+メスティン。
今回は焼鳥パーティーと変えてはみましたが、家族には少し不発模様。(笑)
「メスティンの御飯ですよぅ~」も飽きてきたみたい。汗
そう。BBQも飽きてきたみたい!!汗

焼鳥BBQをやってみての教訓。
焼き手が忙しすぎる。これに尽きる。(笑)
やってみて結構、キツイねっ。

ただ、焼鳥のタレは美味しかったので、レシピを書いておきます。
うちはこの倍で作り、残ったタレを焼きおにぎりに使いました。(^-^)

材料
醤 油:大さじ 5杯
砂 糖:大さじ 3杯
みりん:大さじ 1杯
日本酒:大さじ 1杯


作り方
1,上の調味料をお鍋に入れ火にかける。火加減は中火弱。
2,ぬめりが出るまでかき混ぜる。目安はキャラメルソースぐらい。
3,温度が下がるとドロッとするので、軽めのドロッでお願いします。
4,後は常温で置いておいて、鶏とのハーモニーに期待!!

ちゃたまりさんのクックパッドより

そうこうしている間に、焼鳥は完食となり、焼きおにぎりを作る段取りで、メスティンで初白御飯を行う事になりました。普通は、白御飯から行う人が多いようだ。うちは炊込みご飯からだった。

  

お嬢の好きな「今夜は、焼きおにぎりだぁ!!」がどうも響かない模様です。
少し緊急事態宣言に疲れたか、BBQに疲れたか。(笑)

来週の自宅BBQは、鬼門のようだ!!(笑)



2021/05/12

自宅でBBQ メスティンあり

緊急事態宣言中ですので、自宅のベランダでBBQ!
嫁はんから「キャベツを消費して欲しい!!」との要望があり、野菜メインのBBQ!
もちろんお肉!お魚がなく。。。泣
炭は豆炭でしっかりと・・・(^▽^)/

ナメクジ対策の第一弾の後ですので、ナメクジさんはかくれんぼ中。苦笑

 

BBQを楽しんだ後に、仕上げの鶏炊込みご飯を、メスティン(今回で2回目)で・・・笑
今回は缶詰ではなく、鶏のもも肉皮付きを使い、出汁を取って、薄切り大根と人参を入れてやってみました。(^-^)

 

火を絞りいい感じに・・・仕上がりました。(^▽^)/

2回目(初回はこちら)という事で茶色の焦げが少し程度で、上手く炊き上がりました。(^-^)
ただ、少し水分が多かったようで、お米は軟らかめになってしまったのが難点でしたね。苦笑
でも、まぁまぁ。上手く行きましたね。(^-^)

もちろんこの炭の後は、プランターに戻ります。(^-^)


2021/05/07

ダイソー メスティン シーズニング ステイホーム

ダイソーのメスティンを偶然見つけて購入し、その時に100均キャンプグッツを纏めて購入しました。汗
今、色々と調べてみたら、このダイソーメスティンの網がダイソーで売っているようだ。
詳しくは、こちらを参照してください。

今回は、ダイソーのメスティンをシーズニングすることに。。。
しなくても大丈夫というサイトを見つけたりもしたのですが、念のためにシーズニングをしました。(^-^)


お米のとぎ汁は、「初メスティン 鶏炊込みご飯」でといたとぎ汁です。

シーズニングは、トランギアのメスティンと同様に12時間毎に沸騰(20分)させ、それを3回行いました。いいGWです。(^▽^)/


結構、いい感じのスベスベになるのかなぁ?とも思ったのですが、当初からスベスベなので、あまり変化がないような気がします。


このような感じでシーズニングが終わったダイソーのメスティンです。

今度、サバ缶の炊き込みご飯でもしてみようかなぁ・・・




2021/05/06

初メスティン 鶏炊込みご飯 緊急事態宣言中

新型コロナの緊急事態宣言を受け、初メスティンをこのゴールデンウィークにしました。
ヤマダ電機で貰った鶏の缶詰による鶏炊込みご飯で挑戦しました。(^-^)

まずは色々なサイトで書かれている通り、お米をといてメスティンで1時間程度お水に浸け、その間に冷蔵庫に大根があったので、大根を薄く切り、ほんだしで出汁を簡単に作り、醤油とみりんで味を調え、1時間を待つのみです。(^-^)


1時間が経ったので、メスティンに出汁を入れ、鶏の缶詰、大根を入れ、フタをし、固形燃料でお家のテーブルの上で、ステイホームしながら・・・(^▽^)/

すぐにグツグツと沸騰してフタとの間から白い蒸気が、「プシュー!」と元気よく角の所から出る。


弟夫婦から「パチパチ」という音が出だすと出来上がりとお聞きしていたので、何度も耳を当てている間に、2個の固形燃料が無くなり、追加で1つの固形燃料をたしました。

少しすると白い蒸気も出なくなり「パチパチ」いいだし、それで圧手の手袋でメスティンをタオルで巻き、保冷バック内に入れ10分程度を蒸らす。


保冷バックのファスナーを締め、蒸らす!!

10分すると


このような感じで出来上がり~

朝からお家でキャンプを味わいながら、ステイホームをしていました。(^-^)
皆さんはどういうGWでしたか?



2021/05/01

メスティン トランギア TRANGIA TR-209 ラージ

弟から「お家でキャンプ!!みたいな感じにいいよ!」とトランギアメスティンを買ってもらった。なんでもなかなか買えないそうだ。(?)

たまたまトランギアメスティンのホンマもんがあったので、「購入したけど要らんか?」という事で、買った。(笑)
弟夫婦でデモンストレーションをやってくれるという事で、うちでお手軽な鶏炊き込みご飯を行ってくれた。固形燃料で自宅の食卓の上で、キャンプ的な味わい。なかなかおもろいね。メスティンの本や固形燃料などもいっぱい買っていただいた。(^-^)

という事で、我が家にもメスティンがやってきた。

なんか耐水ペーパーでバリ取りをしないといけないという事で、以前、嫁はんの車が傷ついた時に買った耐水ペーパーを引っ張り出して、400番でゴシゴシと息が切れる。(笑)
これが一番荒いタイプのペーパーだった。
なかなかバリが取れ、上記の写真のように、綺麗な丸まりになりました。(笑)

その後、シーズニングが必要と聞き、お米のとぎ汁で20分程度、メスティンを炊くように書かれていたので、やってみることに・・・

4月26日に写真のようにシーズニングを行ってみました。
グツグツと20分程度、沸騰をさせたよ。この作業はメスティンの素材であるアルミニウムの臭いが、食材につかないようにという事と、メスティンの内側に幕を張り、食材がこびり付かないようにするとの事。

ふと、「何度かやってみたらスベスベの内側になるかも知れない。」と・・・(笑)

よし!!何度かやってみよう!!っと思いつきでスタートした。(笑)

 

左側の写真のようにお米のとぎ汁に浸けたまま、右側の写真のように20分位を沸騰させ、また常温に戻す。それを12時間毎、合計3回し、寸胴から引きあげた。
そうすると、色は茶色に変色していましたが、メスティンの中はスベスベのツルツルに!!
これいいかも。

このツルツルなメスティンでご飯を炊きたいのですが機会がなく、このGWにしようと計画中。(笑)

そんな事をしていたら、どうもアウトドアをしたくなり、「100均でも結構、使えるようなものがあるよ。」と弟から聞き、購入。


ダイソーでもメスティンが売っているというのも聞いたので、それも見に行くとフタがガバガバだったけど、話のネタに購入。(笑)
まぁ。下の写真のようにスプーン等を入れるのにもいいかも。とかいうノリで購入しました。

少しだけど、まずはこんな感じで始めて、はまってきて「もっといい道具」が欲しくなったら買おう。個人的にはこの写真にもあるけど、メスティンの取っ手に嵌める本革のカバーはすごくいいと思う。まだ、使ってないけど・・・(笑)

このGWに一度、ラージサイズのメスティンで2合程の炊き込みご飯を作ってみよう。

そうそう。弟が買ってくれた本を読んでいると、メスティンで燻製も作れると書かれていたので、一度、燻製も良いかもね。ただ、燻製をするとおもいっきりメスティンが汚れるだろう。