バンブー 筍

　

昨年に引き続き、某〇ちゃんから筍をいただきました。
和歌山の山に入って取ってきていただき、また、昨年と一緒で灰汁抜きも行って戴き、本当に有難うございます。感謝

　　

今年は、うちの姫に自然の竹の子をどうしたら食べれるかを学ぶために、1本だけ筍を皮つきでお持ちいただき、私が初めての灰汁抜きをしました。(^-^)
なかなかおもろいね。(^-^)

某〇っちゃんから、1時間の灰汁抜き＋その後、水で絞めて！！っと。。。

　

氷水で締めました。(^▽^)/
筍が冷えたら、冷蔵庫へ。

姫にどうしたら食べれるかという、流れを少しだけ見せましたが、「筍。知ってるでっ！」と・・・
灰汁抜きは、初めて見ると思うんだけどね。(笑)

　

灰汁抜き用の米ぬかは、十分余ったので、写真のようにベランダ菜園のプランター内の土の中に肥料として合流！！
捨てることもなく、ecoに利用できました。(^-^)

よいバジルができますように・・・願

追記

4月26日の晩御飯で下記の写真のように、食させていただきました。
新鮮で美味しくいただきました。感謝

　

仕上げは、たけのこご飯と味噌汁！！
これが最強のコンビですね。(^-^)

久しぶりに晩御飯でお米を戴き、美味しかったのもあるのですが、おかわりをしてしまった。汗

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