つばき 台湾まぜそば 寺田町

 名古屋出身のこだわりの美食家、某先生より「寺田町のつばきという所の台湾まぜそばが、ものすごく美味しい！お勧めします！」と聞き、ランチに行ってきました。

台湾まぜそば　つばき　寺田町店の場所

台湾まぜそばは、３種類の辛さから選択でき、激辛もございます。
私は最初なので、中辛にし、麺１５０gで生ニンニクのせでお願いしました。　

　

どんぶりの右側にドンと載っているのが、生ニンニクです！なかなか効きます！
こちらのお店のルールで、レンゲと箸を使ってこぼさない様に丁寧に混ぜる事が美味しく食べれるコツのようです！

ニラに生ニンニク！

美食家の某先生が仰っていましたが、「このまぜそばの上に玉ねぎのみじん切りが欲しい！」と言われていて、「その通り！玉ねぎのみじん切りが必須！！」と感じました。
脂の量は丁度いいぐらいだと思います。

美味しいのでガッツきましたが、「おい飯がある！」という店内看板を拝見し、おい飯をお願いしました。但し、台湾まぜそばをオーダーの方は無料で付けてくれるという優しさに感謝です。(^-^)

おい飯を入れて貰い、まぜっこをすると写真のように仕上がりました。(^-^)
このおい飯！なかなかいけます！美味しい！
次回は辛口もいいかもね。(^-^)

久しぶりにガッツリといきました！！苦笑

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