金沢おでん 自宅で

 

金沢おでん

自宅で金沢おでんをいただきました。
おでん好きな私のリクエストです。笑

車麩・ひろず（がんもどき）・赤玉・赤巻などが欲しいのですが、ふくろもち（巾着）もあるので、そこは贅沢を言わないでおこう。笑
金沢では入っていないであろうすじ肉が入っていたりと、出汁が全く違うのでそこを楽しんでいますので、具材は異なりますのでお許しください。(^-^)

　

辛口の日本酒熱燗　　　大根と豆腐、こんにゃくが最高ですね

お酒はもちろん熱燗で！(^-^)

嫁はんに、なぜすじ肉を入れたのか聞くと、出汁は濁るのですがコクを出すために入れているという事でした。　確かに金沢でいただくおでんとは、少しコクがあり美味しかったですね。(^-^)
コクがあっても、さっぱりしているので金沢おでんはいくらでも食べれますね～(^-^)

お陰様で最近、お酒も弱くなってきまして、熱燗を約２合いただくと、爆睡でした！笑

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