自家製茄子の麻婆ナス

自家製茄子の収穫が順調です。＼(^o^)／
過去の茄子収穫と自家製ナスの料理は、こちら。(笑)
茄子の漬物などで食卓に出てきます。(^o^)

最近のナスは大きくなってから収穫してますので、かなりボリュームがあります。(^o^)

先日、自家製茄子で麻婆ナスが出てきました。(^o^)

麻婆のもとみたいな物は使っていないので、ルー(？)のような物は少なめです。

茄子の皮の厚みもちょうど良い感じでなかなかです。(^o^)

味の素のCMではないですが、もちろん即完売！(笑)

今年の夏は茄子を買わなくてもよいほどの収穫が出来ればいいのですが。。。

きゅうりはうまく行くかなぁ。。。(汗)

まぁ最初の土作りに手を抜いているので、来年！頑張ろう〜(笑)

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