おうちでキャンプ 鯛めし メスティン #stayhome

お嬢の同級生のお誕生日会という事で、ひとり寂しくおうちでキャンプをしました。笑

大阪市はまん防（まん延防止）ですので、19時までのアルコールは、私的に言うと仕事を終えてお店に入った時に、ラストオーダーが終わっている状態なので、選択肢はこの「おうちでキャンプ」しかない。苦笑

という事で、おうちでキャンプをする事に・・・

今日は、鯛めし！！笑

タイは切り身を購入し、ググッてみると「皮をあぶった方が美味しい。」というページを見つけて、早速、写真のようにあぶり、メスティンに入れました。邪魔くさかったので「ほんだしはありませんか？」と嫁はんに聞くと、「ない！！」とのご回答。苦笑

仕方が無いので、鰹節から出汁を取りました。笑

もちろん、メスティンにお米を２合とぎ、冷蔵庫で３０分程度を置きお米の給水は行っています。

お米２合のメスティン鯛めしレシピ

・鯛の切り身・・・２枚

　写真のように入れる前に、ガスコンロで軽く皮の部分をあぶります。

　　今回の反省。汗

　　※1 私は、写真のように鯛の切り身を入れましたが、切り身の分厚い方（鯛の背中部分）が一部、火が通ってなかったので、固形燃料で炊く場合は、切り身の分厚い方（鯛の背中部分）をメスティンの中心に置いた方が良い。

　　※2 今回は鯛の切り身に粗塩を振っていませんでしたが、少し粗塩をふり鯛の身に味を付けた方が美味しいのではないか？っと感じました。次回は粗塩をしたいと思っております。

・鰹出汁レシピ

　お水・・・400cc　（実際にメスティンに入れたのは、360cc位）

　鰹節・・・適量

　醤油・・・小さじ２

　お酒・・・大さじ１

京風に仕上げたかったので、味は薄めで、鰹出汁も最後の出汁の部分を取っていません。

固形燃料で火入れを。。。(^▽^)/

下にひいているのは、100均のダイソーで買ったアルミの風防です。

今回は、冷房（ドライ）をかけておうちでキャンプでしたので、風防としては使っていません。

今回、固形燃料が痩せてきて、火も少し弱めだったので、固形燃料を合計で５つ程使いました。固形燃料の封を開けたのが、2021年4月後半だったと思う。

この時点でビールが１本空き、焼酎のソーダー割になりました。笑

無事に炊き上がった頃に、お嬢と嫁はんが帰宅し、私はお茶碗１杯の鯛めしを戴き、残りは翌朝の朝ごはんとなりましたとさ。(^-^)

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