2017/06/21

自家製茄子の麻婆ナス


自家製茄子の収穫が順調です。\(^o^)/
過去の茄子収穫と自家製ナスの料理は、こちら。(笑)
茄子の漬物などで食卓に出てきます。(^o^)
最近のナスは大きくなってから収穫してますので、かなりボリュームがあります。(^o^)

先日、自家製茄子で麻婆ナスが出てきました。(^o^)
麻婆のもとみたいな物は使っていないので、ルー(?)のような物は少なめです。
茄子の皮の厚みもちょうど良い感じでなかなかです。(^o^)
味の素のCMではないですが、もちろん即完売!(笑)

今年の夏は茄子を買わなくてもよいほどの収穫が出来ればいいのですが。。。
きゅうりはうまく行くかなぁ。。。(汗)
まぁ最初の土作りに手を抜いているので、来年!頑張ろう〜(笑)



2017/06/16

Happy Wedding 御結婚おめでとうございます。


嫁はんの友人の結婚式に家族で参加しました。
僕が子守りをするのが非常に危険と感じてくれたのかも知れません。(笑)
最近は僕も加齢のお陰で、少し暗めの会の方が多くなってきており、このような華やかな集いは有り難いですね。(^^)

この度、無事にゴールイン!!
昨日も新婦とコスパで偶然に会いましたが、これからいろいろとあると思いますが、乗り越えていってくださぁ~い。
先日、新居にもお邪魔しましたが、お互い健康第一で末永くお幸せに。。。(^o^)



2017/06/13

梅シロップ 前半戦


昨年と同様に梅シロップを製造しようとしてます。苦笑
氷砂糖は果樹用っという事で購入をしましたが、ホンマかどうかはわかりません。苦笑
梅は南高梅を買いましたが、今の時期の南高梅だから小さいようで、阪急オアシスだから大丈夫でしょう。(笑)

梅シロップの作り方
梅、1kg
氷砂糖、1kg

写真の通りガラス容器が5lタイプなので、もう1kgを追加で入れようと企んでます。(^o^)
スーパーで梅をゲットして2kgの梅シロップを製造しようと思案中! 


2017/06/09

茄子の収穫


今朝、茄子を初収穫しました。苦笑
茄子が小さく感じたのですが、初物という事で早めに収穫しました。(^o^)
ナス科問題がありましたが、何とか収穫にこぎつけました。苦笑
連作問題はパプリカの方にあり、なかなか育ちが悪いですが、収穫があまり見込めないかも知れませんが、今年はボチボチ行きます。笑

今回、雑草などを抜かずに行うグータラ農法というのを参考にしましたが、やはり無理っぽいです。
雑草の根が広がり、肝心の苗木の育ちが悪くなり、先日の堆肥を入れたときに雑草をほとんど抜き取りました。
やっぱり難しいですね。グータラ農法は・・・笑

ところで今年、タネ植えのバジルが全滅になりました。
発芽しないんですよねぇ。。。
困ったなぁ・・・




2017/06/06

堆肥を入れました。


6月4日に堆肥を入れました。
今回は土の栄養がものすごく悪いと思うので、早めに堆肥を入れましたが、どのような野菜が出来るかが楽しみです。
成長を見ながら追肥を入れないといけませんね。

写真の中央はパプリカ。上部左側が茄子。共にナス科。汗

今年はパプリカがナス科の植物であった事がわかり、大失敗な家庭菜園となってしまいましたが、まぁ。これも経験。っというスタンスです。笑
不思議と2年連続パプリカ(ナス科)を育てていたプランターに、茄子の苗を植えたのですがドンドン育ってます。苦笑
不思議。。。まぁ。結果オーライという事で。。。笑

その茄子にも無事に実がなってきましたので、堆肥をたっぷりと・・・(^o^)

今朝時点で実もしっかり付いていたので、多分、大丈夫だと思いますが、無事に収穫が迎えれますように。。。願




2017/06/03

てんぷら市場 上本町 オリーブオイルの天麩羅屋さん


上本町六丁目交差点より少し北側に歩いて左側に、天麩羅屋さんを見つけました。(^o^)
その名も「てんぷら市場」さんです。
カウンター八席だけの小さなお店です。

13時過ぎに行きましたが、お客様が後から入ってくる入ってくる!
なかなか繁盛してますね。(^o^)
ランチで行きましたが、安価でコスパがあるように思います。(^o^)
写真はランチの天丼にキス天をトッピングしました。苦笑

夜にも行ってみたいですね。(^o^)
温玉天丼も美味いらしい〜(笑)
僕は今度は天ぷら定食をオーダーしたいなぁ〜(^o^)


店名、てんぷら市場
住所、大阪市中央区上本町西5-2-11 額田ビル一階
電話、06-6191-1185
営業時間、11:30-14:30  18:00-23:00(Lo 22:30)


2017/05/19

自家製紅生姜 また新生姜を買ってしまった。苦笑


ゴールデンウィークに漬けました紅しょうがが、写真のようにピンク色のええ感じになってきました。\(^o^)/
ちょっとええ気になって今晩、上六のKOHYOに追加の新生姜を買いに行ってきました。(笑)
今回も高知産!(笑)

家に帰ってきてからお買い物と今先程、新生姜の皮剥きとスライスを行い、夜からベランダに干してみました。
夜から干すのは初めてなので、夜露で旨味が増すかもっというなんの根拠も無い、空想でやってみてます。(笑)
まぁ。何となく形になる事を祈ってます。笑
まぁ。上手く漬かるイメージトレーニングを今晩からやってみます。(笑)