2021/05/06

初メスティン 鶏炊込みご飯 緊急事態宣言中

新型コロナの緊急事態宣言を受け、初メスティンをこのゴールデンウィークにしました。
ヤマダ電機で貰った鶏の缶詰による鶏炊込みご飯で挑戦しました。(^-^)

まずは色々なサイトで書かれている通り、お米をといてメスティンで1時間程度お水に浸け、その間に冷蔵庫に大根があったので、大根を薄く切り、ほんだしで出汁を簡単に作り、醤油とみりんで味を調え、1時間を待つのみです。(^-^)


1時間が経ったので、メスティンに出汁を入れ、鶏の缶詰、大根を入れ、フタをし、固形燃料でお家のテーブルの上で、ステイホームしながら・・・(^▽^)/

すぐにグツグツと沸騰してフタとの間から白い蒸気が、「プシュー!」と元気よく角の所から出る。


弟夫婦から「パチパチ」という音が出だすと出来上がりとお聞きしていたので、何度も耳を当てている間に、2個の固形燃料が無くなり、追加で1つの固形燃料をたしました。

少しすると白い蒸気も出なくなり「パチパチ」いいだし、それで圧手の手袋でメスティンをタオルで巻き、保冷バック内に入れ10分程度を蒸らす。


保冷バックのファスナーを締め、蒸らす!!

10分すると


このような感じで出来上がり~

朝からお家でキャンプを味わいながら、ステイホームをしていました。(^-^)
皆さんはどういうGWでしたか?



2021/05/01

メスティン トランギア TRANGIA TR-209 ラージ

弟から「お家でキャンプ!!みたいな感じにいいよ!」とトランギアメスティンを買ってもらった。なんでもなかなか買えないそうだ。(?)

たまたまトランギアメスティンのホンマもんがあったので、「購入したけど要らんか?」という事で、買った。(笑)
弟夫婦でデモンストレーションをやってくれるという事で、うちでお手軽な鶏炊き込みご飯を行ってくれた。固形燃料で自宅の食卓の上で、キャンプ的な味わい。なかなかおもろいね。メスティンの本や固形燃料などもいっぱい買っていただいた。(^-^)

という事で、我が家にもメスティンがやってきた。

なんか耐水ペーパーでバリ取りをしないといけないという事で、以前、嫁はんの車が傷ついた時に買った耐水ペーパーを引っ張り出して、400番でゴシゴシと息が切れる。(笑)
これが一番荒いタイプのペーパーだった。
なかなかバリが取れ、上記の写真のように、綺麗な丸まりになりました。(笑)

その後、シーズニングが必要と聞き、お米のとぎ汁で20分程度、メスティンを炊くように書かれていたので、やってみることに・・・

4月26日に写真のようにシーズニングを行ってみました。
グツグツと20分程度、沸騰をさせたよ。この作業はメスティンの素材であるアルミニウムの臭いが、食材につかないようにという事と、メスティンの内側に幕を張り、食材がこびり付かないようにするとの事。

ふと、「何度かやってみたらスベスベの内側になるかも知れない。」と・・・(笑)

よし!!何度かやってみよう!!っと思いつきでスタートした。(笑)

 

左側の写真のようにお米のとぎ汁に浸けたまま、右側の写真のように20分位を沸騰させ、また常温に戻す。それを12時間毎、合計3回し、寸胴から引きあげた。
そうすると、色は茶色に変色していましたが、メスティンの中はスベスベのツルツルに!!
これいいかも。

このツルツルなメスティンでご飯を炊きたいのですが機会がなく、このGWにしようと計画中。(笑)

そんな事をしていたら、どうもアウトドアをしたくなり、「100均でも結構、使えるようなものがあるよ。」と弟から聞き、購入。


ダイソーでもメスティンが売っているというのも聞いたので、それも見に行くとフタがガバガバだったけど、話のネタに購入。(笑)
まぁ。下の写真のようにスプーン等を入れるのにもいいかも。とかいうノリで購入しました。

少しだけど、まずはこんな感じで始めて、はまってきて「もっといい道具」が欲しくなったら買おう。個人的にはこの写真にもあるけど、メスティンの取っ手に嵌める本革のカバーはすごくいいと思う。まだ、使ってないけど・・・(笑)

このGWに一度、ラージサイズのメスティンで2合程の炊き込みご飯を作ってみよう。

そうそう。弟が買ってくれた本を読んでいると、メスティンで燻製も作れると書かれていたので、一度、燻製も良いかもね。ただ、燻製をするとおもいっきりメスティンが汚れるだろう。



2021/04/26

バンブー 筍

 

昨年に引き続き、某〇ちゃんから筍をいただきました。
和歌山の山に入って取ってきていただき、また、昨年と一緒で灰汁抜きも行って戴き、本当に有難うございます。感謝

  

今年は、うちの姫に自然の竹の子をどうしたら食べれるかを学ぶために、1本だけ筍を皮つきでお持ちいただき、私が初めての灰汁抜きをしました。(^-^)
なかなかおもろいね。(^-^)

某〇っちゃんから、1時間の灰汁抜き+その後、水で絞めて!!っと。。。

 
氷水で締めました。(^▽^)/
筍が冷えたら、冷蔵庫へ。

姫にどうしたら食べれるかという、流れを少しだけ見せましたが、「筍。知ってるでっ!」と・・・
灰汁抜きは、初めて見ると思うんだけどね。(笑)

 

灰汁抜き用の米ぬかは、十分余ったので、写真のようにベランダ菜園のプランター内の土の中に肥料として合流!!
捨てることもなく、ecoに利用できました。(^-^)

よいバジルができますように・・・願


追記
4月26日の晩御飯で下記の写真のように、食させていただきました。
新鮮で美味しくいただきました。感謝
 


仕上げは、たけのこご飯と味噌汁!!
これが最強のコンビですね。(^-^)
久しぶりに晩御飯でお米を戴き、美味しかったのもあるのですが、おかわりをしてしまった。汗




2021/04/12

枝豆とバジルの苗植え 黒枝豆の種はアウト

3月20日に苗を植えたブロッコリーは、順調に生育しております。(^-^)

上記写真の一番手前と左端のプランターがブロッコリーです。(^▽^)/
4月11日に植えた奥のプランター真ん中が毎年、植えているバジル(コンパニオンプランツ)で、プランターのちょっと空いているスペースに何を植えようか思案中。
右側は姫リクエストのプチトマトとなります。
プチトマトのプランターも5年以上、ナス科を植えていないので、恐らく出来ると思いますが、土の栄養が心配です。汗

順調に生育しておりますし、時々ですが姫が水やりなど、お手伝いをしてくれています。
私に似ずに食事を取るのが遅いので、時間がない時もありますが・・・(笑)
「お水をあげる時に「ありがとうございます。」と言ってあげると、すごく早く成長するよ。」と伝えています。汗
後は万物への感謝ですね。汗

そう。時々ランチでいく「レストランかのう」さんののりっぺから、「子どもの時に土を触らせるのはいいですよ。土の中に含まれている菌に対して、免疫力がつき丈夫な子になりますよ。」とお聞きし、即、姫を水やり当番になるようにお話を。。。(笑)
そう。それで『土に触れるように・・・』と先日は、いちご狩りに。(笑)

少し脱線しましたね。陳謝

こちらのプランターは、同じく4月11日に植えた、左右のプランターで枝豆で合計4本。
真ん中のプランターが、バジルで2本。
去年、あれだけ痩せている土でもバジルが多かったので、今年は1本減らしました。
枝豆に効果があるのかわかりませんが、昨年も枝豆の横にバジルを植えていたのですが、虫が来なかったのよ。偶然かも知れないけどね。それで、今年も枝豆の横にバジルを植えています。(^-^)
写真の右側のプランターに植えた枝豆は、土を足してあげないとあまり実がならないだろうね。後日に土を足そう。

そうそう。黒枝豆の種は、芽が出ずにダメでした。
やはり10年前の種は無理だね。(笑)



米ぬかを1.5kg程、いただきました

実家の母親より、写真のように米ぬか(1.5kg)をいただきました。
家庭菜園の肥料用に使わせていただきます。(^▽^)/

今年の自家製堆肥を使った土作りは、こんな感じです。

という事で、翌日が雨と聞き、4月3日の早朝に自宅プランターに、米ぬか(半分)を入れてみました。(^-^)

  

写真のプランターに米ぬかを使用し、後の半分は冷蔵庫の野菜室に入れて置いて、今度の追肥として利用しようと思っています。
糠漬けも良いんですが、嫁はんから「ちょっと今は・・・」との見解で、余計な事はしないのが正解です。(笑)

という事で、今年の苗木植えのハジマリ・ハジマリ~



2021/04/02

【三井住友海上/自動車保険】のご契約内容のご変更をされる場合のご連絡先

三井住友海上の自動車保険をご契約されているお客様で、車両入替や年齢条件のご変更、運転者限定変更などは、下記のフリーダイヤルで変更が可能です。お気軽にお問い合わせを戴きましたら幸いです。

個人のお客様
0120-988-777

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(2) お電話1本でお手続きが完了します。

(3) 契約者ご本人さまからのご連絡の場合、書類の提出は不要です。 ※例外あり

(4) ご連絡いただいた時点から、変更後の内容が補償可能になります。

ご利用にあたっての注意事項

・保険証券(車両入替の場合は車検証)をお手元にご準備の上、ご連絡いただくとスムーズにお手続きが行えます。

・契約者ご本人さまからのお電話であっても、別途郵送による書類でのお手続きが必要な場合があります。

・契約者ご本人さま以外からの各種お申し出については、お電話だけで手続きは完結せず、別途郵送による書類でのお手続きが必要になります。

三井住友海上 代理店

2021/04/01

ゲイシャ 珈琲 ゲシャ Geisha

島野珈琲さんに訪問した時に、「幻のゲイシャが入荷!!」と会社に入るドアに書かれていたので、「幻」という言葉に弱い私は、即、豆で購入。
スタッフの方に、ゲイシャの事を詳しくお聞きし、即、飲んでみたくなりました。

その方から聞いた事で、私の頭に残っているのが、
ゲイシャは、エチオピアのゲシャ地方で作られている、世界で最も高価な珈琲という。
・味は、フルーティーな酸味と甘みがあるという。
・本当の呼び名は、ゲシャだが、いつの日からかゲイシャとなった。

もろもろの用件が済み、ワクワクで帰宅。(^-^)

翌朝、豆1杯分をミルに入れ、ドリップでこのように。。。(^▽^)/
私は細挽きぐらいで、濃いめに入れます。(^-^)
もちろん入れ方も90℃のお湯で、優しく時計回りに円を描きながらお湯がきれる事が無く、珈琲を落としながら、最後はシンクに・・・(^-^)

昔々に教えていただいた通りに。。。(^-^)

この入れ方は一人暮らしの時から、ずっとしてます。(^▽^)/
しばらくコーヒーで遊べます。(^-^)


追伸
某高津先輩から肥料になると聞き、コーヒーを入れた後のコーヒー豆は、天日干しで乾かし、腐葉土の中に入れ肥料として、家庭菜園の土作りにします。(^-^)
コーヒー豆の肥料は、ひとつのプランターで試しています。(^-^)
ゲイシャは、肥料としていいかどうか。こうご期待!!(笑)